Descubrir y experimentar con la lacto-fermentación de las verduras

¡Medio día para aprender lo básico para que puedas empezar y hacer tus primeros tarros lacto-fermentados en casa!

Las bases de la lacto-fermentación, los utensilios que necesitarás, las normas sanitarias que deberás seguir, ideas de recetas sencillas y sabrosas y cómo hacer una receta juntos para que puedas empezar por tu cuenta...
Información práctica:
Fecha: sábado 21 de marzo, de 9.00 a 11.30 h.
Lugar de celebración: estos talleres tendrán lugar en nuestra microgranja Graines de Saint Germain (granja de producción diversificada de hortalizas AB), en Erdeven.
Plazas limitadas a 10 personas.
Precio: 39 euros por sesión. Se irá a casa con un tarro

Testimonios de los participantes :
de la sesión 2023: "¡Me encanta el lacto y el taller fue la chispa que necesitaba para empezar a elaborarlo en casa! "Me lo he pasado muy bien y me ha permitido iniciarme en la lactofermentación. Además, las verduras de Saint Germain son garantía de éxito en las recetas". Kevin
de la sesión 2024 "Taller de lactofermentación muy interesante, basado tanto en la teoría como en la práctica. Bien organizado. Vimos todo el proceso, desde la verdura fresca lista para pelar hasta los tarros que nos llevamos a casa. Además, Anne-Sophie es muy simpática y profesional. Gracias por esta experiencia de aprendizaje y por lo bien que lo hemos pasado. Estoy deseando hacer mis propios tarros lactofermentados. Véronique