Les Tokés du 20 - Glenn Anna Houses

UN PUNTO DE REFERENCIA PARA LOS EPICÚREOS

Al frente de Les Tokés du 20 está Jean-Luc, que en 2015 cedió las riendas de la cocina del Auberge a su hija Claire y a su yerno Julien.

Después de haber trabajado en la cocina durante 30 años, este gastrónomo apasionado por el buen vino y los buenos productos toma ahora las riendas de esta bodega de Sainte-Anne-d'Auray.

En el corazón de este lugar acogedor, donde la sencillez y la convivencia son las consignas, el patriarca se dedica a compartir su amor por la gastronomía con quienes cruzan la puerta de su puesto.

CAVE À BOIRE

Desde hace 30 años, este apasionado del vino trabaja con esmero y directamente en la carta de vinos con los viticultores que se ha tomado el tiempo de conocer y con los que mantiene intercambios regulares.

Ninguna botella entra en la carta de Les Maisons Glenn Anna et les Tokés du 20 sin que él le haya echado el ojo: así, en esta bodega de Sainte-Anne-d'Auray, los consejos son preciosos, pertinentes y eficaces.

Jean-Luc le ayudará a elegir la botella que mejor se adapte a sus gustos (o para regalar), incluso le contará la historia del viticultor y de su propiedad.

CAVE À MANGER

Tartines y tablas de embutidos y quesos, elaborados con productos locales y seleccionados directamente de los proveedores, como charcutería española o italiana: Jean-Luc sigue deleitando con una oferta gastronómica sencilla y eficaz, con la posibilidad de degustar los buenos vinos de su bodega o una selección de cervezas artesanales para los entendidos.

Una vez al mes, el chef prepara un plato tradicional francés (bourguignon, navarin, rape à l'armoricaine, etc.).

Sobre la marcha, en una fuente para compartir o en una cena cuando se presenta la ocasión, Les Tokés du 20 combinan la convivencia y las delicias gastronómicas con ese pequeño toque de locura que hace tan encantadora a esta bodega de Sainte-Anne-d'Auray.

FINAS COSECHAS

Les Tokés du 20 también le propone una gama de productos delicatessen para acompañar sus aperitivos, para regalar o para llevar a casa y degustar tranquilamente.

Productos locales, bretones y platos gourmet italianos.