El 10/11/2025
Taller de cocina al vapor
Cocinar con vapor suave a no más de 95°C mantiene todos los nutrientes vivos sin la reacción de Maillard, y es también un método de cocción antiinflamatorio. Acompañe a Viviane en la preparación de la cocotte de huevos para el desayuno, una velouté de chirivía y boniato, una terrina de hígado de ave y un pastel de nubes de chocolate sin gluten. Si dispone de un cocedor al vapor, como un vitaliseur, puede traerlo para pasar la tarde.
Fechas de apertura
El 10/11/2025
a partir de las 14:00
a 17:00
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8 Rue d'Irlande
56400 Auray
56400 Auray
Tarifas
Tipo básico
25 €
Entrada
Pagar